五莲红火烧面的一种加工方法,首先将花岗石锯成板材,对板材表面经过初磨,初磨后放在固定架上,再对初磨后的表面进行火焰喷烧, 其特征在于火焰喷烧采用乙炔、氧气、喷枪,火焰在板面上均匀地移动,移动速度为每秒钟120～250毫米,喷枪口与板面的距离是20～40毫米,并互相成倾角, 火焰的温度为800～1000℃,火焰喷烧前对板材行喷水(防止火焰喷烧时烧坏板材,水受热蒸发吸热）.